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阜阳蜂蜜胀气有气泡是变质了吗?

买过蜂蜜的朋友一定经常遇到这样的情况,就是一旦蜂蜜变热,整瓶蜂蜜就会膨胀,蜂蜜里面还可以看到气泡,瓶盖就打开了。感觉要冒气的时候,经常有很多不熟的朋友来问蜂蜜是不是坏了变质了。今天蜂之宝就给大家讲解一下蜂蜜膨胀原理的常识。

当天气变热时,蜂蜜瓶会膨胀并起泡。这是因为蜂蜜本身含有huo性酶。未经处理的高浓度蜂蜜还具有很强的kang菌能力。蜂蜜中的葡萄糖是在葡萄糖氧化酶的作用下产生的。双氧水在高温下容易fen解成氧气!使蜂蜜表面出现一层白色气泡,出现胀瓶现象!

土蜂蜜

当你看到蜂蜜膨胀了,尤其是夏天摇晃之后,里面出现了很多气泡,那么恭喜你,你买到了一瓶好蜂蜜!

为什么好的蜂蜜却很少人知道呢?问题是这种蜂蜜在运输过程中很容易膨胀。如果收到产品后一段时间不留,很可能开瓶时像可乐一样直接喷,有的甚至会喷在路上。

蜂蜜遇冷会变稠,可能会结晶,夏天变稀,所以蜂蜜在冬天很少膨胀,但在夏天经常发生。

还要提醒大家,蜂蜜膨胀还有一种情况,就是如果开口有很大的酸味,类似于fa酵酒的味道,那么这种情况下的蜂蜜基本是不能食用的,因为这个蜂蜜自身营养剩余不多,不要吃,但丢掉实在可惜。可以用这种蜂蜜来敷面膜,也是不错的选择。