消费者要选购蜂蜜，推荐去正规商场和网购渠道。拿到蜂蜜产品，首先可以看产品的配料表，如果是只有一种花来源的蜂蜜作为配料，可以通过4个步骤辨别真假和质量：一看色泽和结晶状态，二闻特征性气味，三尝滋味，四搓结晶颗粒度。

另外，消费者可以根据自身的健康需求来选择蜂蜜。咳嗽有痰者可以选利于化痰止咳的枇杷蜜、柑橘蜜等。

服用也讲时间

需要提醒的是，蜂蜜的主要营养成分是碳水化合物（果糖+葡萄糖），归根结底是一种高热量、营养单一的食品，在选购和使用的时候需要考虑热量和糖分摄入的平衡。同时服用蜂蜜时也有一些讲究。服用时间在15时~16时，此时正是能量消耗大、人体疲劳的时候。不妨饮用一杯蜂蜜水快速补充能量，让工作和生活更有活力。